Mejor Street Food Tour en Cartagena: 9 Deliciosas Paradas

Mejor Street Food Tour en Cartagena: 9 Deliciosas Paradas

Si estás leyendo esto, significa que la comida es esencial para ti.

Por eso, te encantará saber que he descubierto un delicioso street food tour en Cartagena que te dejará con el estómago lleno y una sonrisa en la cara.

En esta gran experiencia gastronómica, Alejandra y yo nos unimos a Andrea, una chef que quiere abrir su restaurante algún día.

Trae tu tenedor y acompáñenos a conocer todas las especialidades de Cartagena que comimos durante este recorrido.

Al final de este artículo, encontrarás mi glosario de alimentos. ¡Así que lee todo el artículo!

Street four tour: resumen

  • Duración: 2h30
  • Dónde: Ciudad amurallada
  • Paradas deliciosas: Al menos 9
  • Mi opinión: Un tour gastronómico que te lleva a tiendas nada pretenciosas, sólo conocidas por los habitantes de Cartagena de Indias. No desayunes y lleva un segundo estómago.
  • Reserva aquí (Cancelación gratuita en GYG).

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1# Un Food tour en Cartagena donde se come mucho

“No desayunes antes de venir”.

Fue la última recomendación que recibí de María (la fundadora).

¿Quieres saber por qué?

Es porque hicimos 11 paradas, ya sea para comer o beber algo.

Dependiendo del día del tour gastronómico, el número de paradas cambiará. En cualquier caso, habrá al menos 7 comidas y 2 bebidas.

  • Este tour es para los amantes de la comida. No vienes aquí a hacer una dieta.

2# Probarás las mejores especialidades de Cartagena

Patacones and queso costeño (2) (1)

Desde 2015, he tenido la oportunidad de hacer varios food street tours (Bogotá, Medellín, Cali). Por lo general, las agencias quieren que descubras los famosos platos de Colombia. En la mayoría de los casos, vas a un mercado local para probar frutas exóticas y luego, dos empanadas y un buñelo.

No será el caso aquí.

Comerás como un cartagenero más.

En tu ciudad, seguro que sabes dónde están las mejores hamburguesas. O la baguette (si eres francés).

Después de este tour, sabrás dónde están los mejores:

  • Kibbe
  • Cócteles de camarones
  • Tinto
  • Patacones con queso Costeño
  • Dulces de Palenque
  • Empanada china (sí, existe)
  • Limonada
  • Mango Biche
  • Sancocho de tienda (Pandequeso + Kola Roman)
  • Arepa de huevo
  • Jugo de Corozo

👉 Reserva aquí (Cancelación gratuita)

3# Influencia culinaria de todo el mundo

Coloridas Palenqueras

Desde su creación, por el puerto de Cartagena han pasado nacionalidades de todo el mundo: Piratas franceses, esclavos de África Central, comerciantes españoles, inmigrantes libaneses, turistas americanos…

Esto inevitablemente tuvo un impacto en la comida.

  • El kibbe es una especialidad libanesa.
  • La comida frita viene de África.
  • La leyenda dice que los holandeses trajeron el café.

En cada parada, Andrea nos explicó lo que teníamos en las manos y por qué se cocinaba así.

En mi opinión, asociar una historia con un sabor es una excelente manera de recordar un plato.

4# Podrás conocer la vida local en Cartagena

Stop Food Cartagena

Cartagena es una ciudad magnífica. Pero si sólo visitas el Centro histórico y los mejores hoteles de Islas del Rosario, sólo tendrás una visión superficial de Colombia. Están pensados para hacer soñar al turista extranjero.

Durante este street food tour, me detuve en lugares que nunca había notado (aunque estuve más de 2 meses en total).

Muchos lugareños trabajan en el Centro histórico, pero no pueden permitirse comer en restaurantes costosos.

¿A dónde van?

Hacen cola a la sombra de un árbol para disfrutar de unos deliciosos patacones. O silban al tipo que lleva 5 cafeteras para pedir un tinto. También los encontrarás esperando una ñapa gratis frente al vendedor de limonada fresca.

👉 Reserva aquí (Cancelación gratuita)

5# Un food tour en Cartagena donde escucharás historias

Stop Food Platanos Cartagena (1)
Una técnica experta para pelar el platano.

Detrás de cada comida hay una historia.

Nidia empezó su pequeño negocio de cócteles de camarones hace más de 55 años. Todos los días elige las mejores camarones en el mercado de Bazurto y vende sus cócteles en la Avenida Venezuela. No te molestes en pedirle la receta. No te la dará.

El patacón (uno de los platos favoritos de Aleja) se llama así en Colombia porque luce como su primera moneda: Redondo y amarillo.

Kola Román es uno de los refrescos más antiguos del mundo (¡más que la famosa Coca-Cola!). Fue creada en Cartagena y luego comprada por Coca-cola. A mí me sabe a chicle.

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Lo siento, estaba comiendo. ¿Tú también?

6# Es un recorrido a pie sin prisas

La Torre del Reloj Cartagena
Nuestro punto de encuentro

La ventaja de Cartagena de Indias es que todo está concentrado en las mismas zonas (La ciudad amurallada  y Getsemaní).

Mi punto de encuentro fue bajo la Torre del Reloj. Desde allí, no caminé más de 4 minutos antes de esperar el siguiente bocado.

👉 Reserva aquí (Cancelación gratuita)

7# Vale tu dinero

El precio de este street food tour es más alto que otros tours de comida callejera en Colombia.

Por lo que pude ver, la diferencia de precio se explica por:

  • El tamaño del grupo: No más de 10 personas. Normalmente de 4 a 6.
  • La organización: Andrea nos contó las historias mientras otro miembro del equipo nos compraba la comida.
  • Calidad y cantidad: No tendrás que compartir 5 empanadas baratas y 2 trozos de fruta. En este tour, cada uno recibe una porción personal.

8# Saben lo que hacen

Andrea guide street food tour Cartagena (1)
¡Hola Andrea!

María (la fundadora) es una amante de la comida. Andrea (nuestra chef local) es obviamente una apasionada de la comida. Estoy bastante seguro de que el perro de María también lo es.

Lo que quiero decir es que crearon este tour porque les encanta comer.

Esta pasión les ha permitido ganar 2 premios nacionales y 3 internacionales (Luxury Travel Guide Awards, Travel and Hospitality Awards y Best Restaurant Tour and Cooking Experience).

👉 Reserva aquí (Cancelación gratuita)

9# Un glosario de alimentos sabrosos

La mayoría de los platos que he mencionado en este artículo te habrán resultado desconocidos (o incluso extraños).

Aquí está mi glosario de comidas.

Kibbe

Kibbe

Es una mezcla de trigo bulgur, carne de res y cebolla. El resultado se fríe y tiene la forma de un pequeño balón de rugby.

Cóctel de camarones

Schrimp cocktails

Los camarones se hierven y se mezclan con cebolla, agua con ajo, chile, ketchup y mayonesa. Está tan bueno como lo raro que parece.

En Cartagena, es una forma económica para los locales de comer comida de mar.

Tinto

Tinto Cartagena

Es un pequeño café, elaborado con granos de baja calidad (Colombia solía exportar todos los granos buenos) y muy dulce. ¡Así que a los lugareños les encanta así!

Patacones

Patacones and queso costeño (1)

Crujiente por fuera y tierno por dentro (como yo :D). Es un trozo de plátano que se fríe, luego se aplasta, se baña en agua con ajo y se vuelve a freír (por poco tiempo).

No es el plato más sano, pero está delicioso, sobre todo con un queso costeño.

Los dulces de Palenque

Dulces Palenque (1)

San Basilio de Palenque es un pueblo creado por esclavos fugitivos. Para obtener ingresos, las mujeres empezaron a fabricar dulces con cocos y azúcar (en gran cantidad para conservarlos durante más tiempo). En Cartagena, hay un lugar conocido como El portal de los dulces —frente a la Torre del Reloj. Allí puedes comer cocadasalegríasPanelitas de lecheCaballito (con papaya) y más.

Empanada china

Empanada Cartagena

La empanada tradicional es una masa de maíz frita rellena de todo tipo de ingredientes. Es el aperitivo más común en Colombia.

Me encantó el de nuestro tour porque el propietario utilizó trigo en lugar de maíz y añadió puré de zanahorias, patatas y salchichón como relleno. Le da un sabor dulce delicioso.

Mango Biche

Mango biche Cartagena (1)

En Colombia hay muchas variedades de mango. Algunos son ideales para comerlos con limón, sal y pimienta.

Arepa de Huevo

Arepa de huevo Cartagena (1)

La arepa es una mezcla de harina de maíz y huevo frito. A continuación, se hace una pequeña abertura para introducir un huevo crudo antes de volver a introducirlo en el aceite caliente. Es uno de los platos más emblemáticos de la costa caribeña colombiana.

Más de 3.000 viajeros han utilizado ya nuestra guía de viaje de Colombia

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Tours alternativos que puedes hacer en Cartagena

Si no te interesa la comida callejera, puedes optar por ir al mercado de Bazurto y probar los mismos platos que Anthony Bourdain (el chef de fama mundial).

Otra opción es reservar una clase de cocina. ¡Esto te permitirá seguir comiendo especialidades colombianas cuando vuelvas a casa!

En pocas palabras

Como acabas de leer, este street food tour te permitirá descubrir una nueva cara de Cartagena. Los guías son chefs que aman su trabajo y quieren transmitir su pasión. Te harán probar más de una docena de especialidades mientras te cuentan la historia de cada plato.

¡A comer!

👉 Prepárate para una experiencia culinaria y cultural con este tour de comida callejera.

Últimos tips para disfrutar de esta experiencia:

  • No dudes en preguntarle a tu guía local sobre sus restaurantes favoritos en Cartagena.
  • Haz este recorrido en cuánto llegues a Cartagena. ¡Podrás volver a tus lugares favoritos!
  • Mantente con hambre antes del tour
  • Reserva este tour aquí

¿A Dónde viajar después de Cartagena?

Hay muchos destinos paradisíacos en las costa este y costa oeste del Caribe colombiano:

Aquí tienes una lista de nuestras guías de viaje:

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_Street food Tour en Cartagena de Indias

Colombiana enamorada de su país y de su gente. Me incorporé a Tomplanmytrip en 2020 para encargarme de la sección en español. ¿Mis cosas favoritas? La comida y las cobijas gruesas.

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